中國是個飲食文化比較厚重的國家；一場完美成功的婚宴中美味的菜肴是必不可少的，因此對于婚宴酒店的選擇也是非常重要的，婚宴預(yù)訂時對菜肴又要注意哪些事項呢？

貨比三家

貨比三家非常重要，新人斷定了自個婚宴的大致方向后一定要多挑選幾家酒店的作參閱，做到明明白白花費。新人與酒店要斷定有關(guān)花費文字合同，各持一份，新人可在花費過程中照單驗收，保證利益。挑選恰當(dāng)?shù)臅r刻，許多婚宴會集在一年中的幾個非常重要的節(jié)日，比方“五一”或許“十一”，恰當(dāng)錯開這些節(jié)日，酒店的讓價空間也大些。假如對酒店的婚宴套餐不是很滿足的話，能夠挑選訂相對廉價的套餐，然后在這個基礎(chǔ)上依據(jù)自個的喜好來進行加菜，這樣的辦法不失為一個獲得實惠菜肴的好辦法。

菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)

我們國家大部分地區(qū)均包括合肥有一個不成文的傳統(tǒng)：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜肴的數(shù)目為雙數(shù);白喜事(我們所說的喪宴)菜肴的數(shù)目為單數(shù)。婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。

口味選取要顧及民俗

美味的婚宴菜肴不應(yīng)該墨守成規(guī)，今天已經(jīng)沒有所謂傳統(tǒng)的婚宴菜單了，即使商家定好的菜單自己也可以適當(dāng)調(diào)整。當(dāng)然，只要合乎辦喜事人家的口味，可供選擇的宴席菜肴你可以盡情發(fā)揮想像力。由于現(xiàn)在天南海北的新人結(jié)合較多，事先要了解新人雙方家長的口味習(xí)慣、飲食禁忌，比如有無少數(shù)民族等細節(jié)。

菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛

比如：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝愿。菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽之類的名稱。